เสริมศักยภาพเกษตรกรด้วย AI และ IoT:
เปิดโลกเกษตรอัจฉริยะเพื่ออนาคต

Workshop & Seminar
25 ตุลาคม 2025 I น่าน

เมื่อวันที่ 25 ตุลาคม 2025 ทีมงานได้ลงพื้นที่จัดอบรมให้ความรู้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการ ณ สถานีวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีผาสิงห์ (ศูนย์การเรียนรู้และบริการวิชาการเครือข่าย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย) โดยมุ่งนำเสนอศักยภาพของเทคโนโลยีสมัยใหม่อย่าง AI และ IoT เพื่อยกระดับภาคการเกษตรให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น เพิ่มมูลค่าสินค้า และสร้างโอกาสใหม่ทางเศรษฐกิจให้เกษตรกรในยุคดิจิทัล

การอบรมครอบคลุมองค์ความรู้สำคัญ 3 ด้าน ตั้งแต่แนวคิดไปจนถึงการลงมือปฏิบัติ ได้แก่

• บรรยาย: “AI ผู้ช่วยใหม่ในการเรียนรู้แห่งอนาคต”

โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภราดร สุรีย์พงษ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้บทบาทของ Artificial Intelligence ต่อการพัฒนาการศึกษา การทำงาน และการแก้ปัญหาของเกษตรกร รวมถึงแนวทางใช้ AI ในการวิเคราะห์ข้อมูล แนะนำการตัดสินใจ และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตในยุคเกษตรแม่นยำสูง (Precision Agriculture)

• บรรยาย: “เกษตรกรรุ่นใหม่กับเทคโนโลยี AIoT สร้างคุณค่าใหม่ให้โกโก้ไทย”

คุณปัทมพรได้ถ่ายทอดเรื่องราวความสำเร็จของการประยุกต์ใช้ AI + IoT (AIoT) ในการปลูกและแปรรูปโกโก้ ตั้งแต่การดูแลสวน การตรวจสภาพแวดล้อม ไปจนถึงการพัฒนาสินค้าคุณภาพสูง ส่งเสริมให้เกษตรกรเห็นแนวทางการต่อยอดผลผลิตไทยให้มีมูลค่าเพิ่มและแข่งขันในตลาดต่างประเทศได้

• อบรมเชิงปฏิบัติการ: “ประยุกต์ใช้อุปกรณ์ IoT เพื่อช่วยงานเกษตร”

ในช่วง Workshop ผู้เข้าร่วมได้ทดลองใช้อุปกรณ์ IoT จริง เช่น เซนเซอร์ตรวจวัดความชื้น ดิน อุณหภูมิ และระบบแจ้งเตือน เพื่อเรียนรู้วิธีเก็บข้อมูลแบบเรียลไทม์และวิเคราะห์ผลเพื่อปรับการทำเกษตรให้เหมาะสมขึ้น เพิ่มผลผลิต ลดต้นทุน และลดความเสี่ยงจากปัจจัยผันผวนของสภาพอากาศ